¿Alguna vez has probado los filetes de pescado empapelados? Pues esperamos que ya lo hayas hecho, ya que además de ser un plato lleno de nutrientes, tiene un sabor exquisito y delicioso que no te deberías perder. Es por esto que a continuación te enseñaremos como hacerlo.

Ingredientes de filetes de pescados empapelados

Los ingredientes de filetes de pescados empapeladosson:

  • 4 filetes de pescado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta
  • ¼ cucharadita de orégano
  • 1 diente de ajo triturado
  • ½ chile morrón rojo
  • ½ chile morrón verde
  • ½ cebolla morada
  • 1 jalapeño (opcional)
  • 1 limón amarillo
  • 8 hojas de cilantro
  • 4 hojas de papel aluminio de 30 x 27 cm
  • 4 hojas de papel encerado de 30 x 27 cm
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Método de preparación de filetes de pescados empapelados

  • En un pequeño tazón agrega el aceite de oliva, la sal, la pimienta,  el orégano y el ajo, y lo mezclas.
  • Corta en tiras el chile morrón rojo, el chile morrón verde, el jalapeño y la cebolla, y hecha esos ingredientes en un tazón.
  • Cubre el tazón que tiene las verduras  con la mitad del aceite y revuélvelo para sazonar las verduras.
  • Coloca las hojas de encerado sobre las hojas de papel aluminio. Una vez hecho esto, coloca las verduras en cada hoja y sobre ellas los filetes de pescado.
  • Con una pequeña brocha, sazona el pescado con el aceite y coloca sobre cada filete una  rebanadita de limón y 2 hojas de cilantro.
  • Finalmente, dobla el papel aluminio para cubrir el pescado hasta que quede bien sellado y coloca los paquetes en el horno ya precalentado a 200 grados Celsius por 15 a 20 minutos.

Como habrás visto, la receta de filetes de pescados empapelados es muy sencilla de hacer, así que, ¡ya es momento de disfrutar de ésta comida con familiares y amigos!