Pozole

Pozole
¿Deseas preparar pozole? ¿No sabes cómo hacerlo? No te preocupes. Sigue leyendo este artículo y te enseñaremos todo lo que debes saber sobre la misma, como lo es la receta del pozole.
El pozole es una de las recetas tradicionales mexicanas fabulosas que debes preparar. Por lo tanto, te mostraremos primero los ingredientes del pozole, y luego detalladamente, te mostraremos la preparación para que pruebes ésta comida que no debes dejar pasar.

Ingredientes del pozole

Los ingredientes del pozole para 8 porciones son:
• 1 kilo de maíz precocido.
• 1 kilo de carne de cerdo en cubos.
• 1 tomate.
• 1 chile de tu preferencia.
• 1/4 cucharadita de orégano.
• 2 cabezas de ajo.
• Sal al gusto.
Para servir:
• 1 lechuga picada.
• 1 cebolla picada.
• Tostadas de maíz.
• Jugo de limón al gusto.

Preparación del pozole

Para comenzar pon el maíz en una olla con suficiente espacio, y cúbrela con agua, luego, agrega la cabeza de ajo y la sal al gusto y cocínalo a fuego medio por 2 horas. Después, colócale la carne en el mismo y déjala cocinar 1 hora más para que la carne esté suave.
Luego, hierve un tomate hasta que se ablande, y coloca de igual forma los chiles. Al ya estar listo el chile (debes quitar las semillas para que no pique mucho), y licúalo junto con 1 diente de ajo el tomate, orégano y sal, con solo un poco de agua para formar una pasta o salsa.
Por otro lado, cuando la carne que dejamos esté suave, se saca de la olla y deshebra. Luego, se vierte la salsa o la pasta en el maíz y se regresa la carne a la olla, revisa cómo está de sazón y rectifica. Deja que todo hierva unos minutos más para que esté mucho mejor al momento de servir.
¡En hora buena! Sirve el pozole con la cebolla picada, la lechuga picada y jugo de limón al gusto. Esta preparación la puedes acompañar con tostadas u otras cosas.
Como hemos visto, la receta del pozole es muy fácil de hacer, así que, ¡ya es momento de disfrutar de ésta comida con familiares y amigos!

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