Quesadilla

Quesadilla
¿Deseas preparar quesadilla? ¿No sabes cómo hacerlo? No te preocupes. Sigue leyendo este artículo y te enseñaremos todo lo que debes saber sobre la misma, como lo es la receta de la quesadilla.
La quesadilla es una de las comidas más fabulosas en el mundo por su sabor y textura. Por lo tanto, te mostraremos primero los ingredientes de la quesadilla, y luego detalladamente, te mostraremos la preparación para que pruebes ésta comida que no debes dejar pasar.

Ingredientes de la quesadilla

Los ingredientes de la quesadilla son:
• 1/2 kilogramo de harina de trigo.
• 100 gramos de mantequilla o margarina.
• 4 huevos.
• 1 taza de azúcar.
• 1/2 taza de leche.
• 1/2 cucharada de levadura granulada.
• 200 gramos de queso blanco rallado.
• Anís en granos.
• Nuez moscada al gusto.
• Canela.
• 1 huevo para pintar.
• Sal al gusto.

Preparación de la quesadilla

Primeramente para hacer quesadillas, se debe colocar a precalentar el horno a 180° C.
Se comienza a calentar la leche y se le agrega la levadura, esto se deja reposar por 15 minutos. Después se le agrega la mantequilla, la sal, media taza de azúcar y los 2 huevos, y se mezcla para crear una masa. Al tener una masa se debe espolvorear harina para facilitar el continuo amasado.
Cuando se tiene una masa homogénea se deja reposar por 20 minutos a temperatura ambiente.
Para los otros 2 huevos, lo que debemos hacer es separar las claras de las yemas para batirlas hasta punto de nieve, y luego se le agregan las yemas, el queso rallado, la canela en polvo, el anís, la nuez moscada y la media taza de azúcar. Se mezcla bien nuevamente y obtendremos el relleno de las quesadillas, aunque también se puede acompañar con otras comidas o preparaciones.
Ahora vamos con la masa que dejamos reposar. Ésta se le espolvorea harina y se estira con un rodillo y se corta en círculos. Luego, se dobla el borde para formar una cesta cuadrada y se cierran las esquinas con solo un poco de huevo batido.
Ya listas las quesadillas en forma de cesta, se rellenan con la mezcla ya elaborada, después, se pintan con el huevo batido y se hornea durante 15 o 20 minutos hasta que estén doradas y bien cocidas.
¡En hora buena! Se deja reposar las quesadillas para comerlas tibias o frías.
Como hemos visto, la receta de la quesadilla es muy fácil de hacer, así que, ¡ya es momento de disfrutar de ésta comida con familiares y amigos!

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