Sopa de Lentejas

Sopa de Lentejas

La sopa de lentejas es uno de los platos tradicionales de la gastronomía mexicana, es muy simple y sencilla de preparar. Este plato contiene una gran cantidad de nutrientes. Como su preparación no tiene complicación alguna y su sabor que la hace característica de la cultura mexicana, como lo es la sopa de verduras
En México se pueden encontrar una gran variedad de recetas de sopas, se tratan de platillos exquisitos, que son muy fáciles de preparar, como la sopa de lentejas.
Te explicare paso a paso como prepararla.

Ingredientes

Para preparar este platillo se necesita:
• ½ de lentejas, puede ser la que tú elijas.
• 2 Cebollas bien picaditas.
• 4 Dientes de ajo, se deben picar lo más pequeñito posible.
• 3 cucharadas de aceite de oliva, puede servir (Aceite de nuez)
• 2 Chuletas ahumadas o puedes usar tocineta si lo prefieres.
• 1 Taza de célery bien picadito.
• 2 Pimentones rojos picados finamente.
• 2 Zanahorias, ya picadas
• Sal a tu gusto.
• 3 Cucharadas de perejil.

Preparación

Para preparar este platillo: elige una olla en la que podamos cocinar nuestras lentejas o el grano que hayas elegido, en una sartén agregamos el aceite de oliva (o Nuez) junto con el ajo y las cebollas, el pimentón ya picados, una vez hecho esto procedemos a agregar las chuletas o si elegiste las tocinetas, la idea es que los ingredientes puedan unir sus sabores.
Cuando se halla cocinado todo, procedemos a colocar nuestras lentejas. Cuando esto se cocine bien, agrégale el célery preferiblemente una cucharadita junto con las zanahorias. Se cocina hasta hervir o hasta que valla agarrando gusto y comience a espesar un poco no mucho. Agrega la sal recuerda a tu gusto y ponle más si es conveniente. Una vez hecho esto puedes servirlas en una cazuela bien calientitas y puedes colocarle perejil como decoración.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *