¿Te gustaría aprender a preparar tamales mexicanos? ¿Piensas que es muy difícil? Bueno, aquí te ayudaremos para que sepas como hacer esta receta de la cocina mexicana que es deliciosa y fácil de hacer. Además, es muy económica por lo que se pueden preparar para el deleite de la familia. Sigue leyendo y verás lo sencillo que es.

Ingredientes para hacer tamales mexicanos

Los ingredientes para hacer tamales mexicanos son:

  • 2 pechugas de pollo desmenuzadas.
  • 625 de maíz nixtamalizado.
  • 3 tomates verdes.
  • 30 hojas secas de maíz.
  • 1/4 de cebolla.
  • 4 chiles de tu preferencia.
  • 1 cabeza de ajo.
  • Caldo de pollo.
  • Mantecada de cerdo derretida (Si deseas cambiar la manteca de cerdo lo puedes hacer por aceite de oliva).
  • Cilantro.
  • Sal suficientes para su preparación.

Preparación de la receta de tamales mexicanos

  • Pon a cocer los chiles en agua por 5  minutos. Agrégale los tomates verdes que anteriormente se les quitó la capa exterior, y déjalos cocer por 2 minutos más. Escúrrelos y pásalos a la licuadora añadiéndoles el caldo de pollo, el ajo y el cilantro. Procura que no quede muy fino.
  • A parte, pon a cocer las pechugas de pollo. Sofríe las cebolla picada finamente y añádelo a la preparación anterior. Déjala en el fuego durante 5 minutos y agrégale la sal, mueve constantemente.
  • Con el maíz nixtamalizado ya trabajada, o sea, convertida en una masa, debes colocarle la manteca de cerdo y amásala durante 5 minutos.
  • Las hojas de maíz, previamente debe estar en agua caliente. Por lo tanto, ya calentada, debes colocar en cada hoja pon una cucharada de esta masa y extiéndela sin que la llegue a cubrir del todo. Cubre con otra cucharada el guiso del pollo y enróllala para que forme un paquete.
  • Colócalos en una vaporera y cubre el fondo con las hojas de maíz. Ponlas allí hacia arriba de la misma en posición horizontal y deja que se cocine allí por 1 hora. La masa no debe pegarse a la hoja. Sirve estando caliente.

Hemos visto lo fácil y sencillo que es preparar estos tamales mexicanos como si fueses chef profesional siguiendo estos pasos. Además de sencillo también es algo económico por lo que se puede preparar para que la familia entera disfrute esta deliciosa receta. ¡¿No esperes más y prepara esta receta de tamales mexicanos y sorprende a tu famili