La gelatina de mosaico es un exquisito postre de fácil preparación. Ideal a la hora de consentir a nuestra familia.

Puedes usar tantos sabores como quieras. Según sea tu preferencia. A continuación, te mostraremos 2 recetas fáciles para preparar este rico postre.

Gelatina de mosaico sabor a fresa (rinde para 7 porciones)

Ingredientes:

*1/4 de taza de agua
*1 paquete de gelatina de fresa
*1 lata de leche condensada
* 1 taza de leche evaporada
*1 litro de leche entera
* aceite en aerosol
* 2 sobres de grenetina
* fresas y frambuesas para decorar

Preparación

*Poner a hervir la leche, una vez que la misma hierva incorporar la gelatina con sabor a fresa. Dejar refrigerar por aproximadamente 2 horas hasta que la gelatina este firme.

*Una vez firme la gelatina se procede a cortar en cubos pequeños.

* hidratar la grenetina con agua cuando se esponje, fundir en un microondas por 12 segundos.

*Incorporar en una licuadora la leche condensada y los 2 sobres de grenetina.

*Rociar el molde para gelatina con el aceite en aerosol, incorporar al molde algunos de los cubos de gelatina ya cortados, incorporar la mezcla de la leche condensada y grenetina, luego añadir los cubos restantes, esparcirlos por todo el molde.

* tapar el molde y refrigerar por aproximadamente 50 minutos o según se vaya cuajando la gelatina.

* cuando esta cuajada desmoldar con mucho cuidado, adornar con las fresas o frambuesas.

Gelatina de mosaico de chocolate.

Ingredientes:

  • 3 cucharadas de chocolate en polvo.
  • ½ de lata condensada.
  • 1 taza de agua.
  • 1 cucharada de esencia de vainilla.
  • ½ de tableta de chocolate.
  • 3 sobres de grenetina.
  • 1 lata de leche evaporada.
  • 3 sobres de grenetina deshidratada. Disuelta en ¼ de taza de agua.

Preparación:

Para la preparación de la gelatina de chocolate licuar: la leche evaporada, la leche condensada y el chocolate en polvo la grenetina y la esencia de vainilla. Refrigerar aproximadamente 2 horas hasta que la misma se ponga firme

Una vez firme proceder a cortar la gelatina en cubos,

Para la gelatina de leche licuar: leche evaporada, la leche condensada, y la esencia de vainilla. Incorporar poco a poco la grenetina.

Colocar en un molde los cubos de gelatina ya cortados. Incorporar la gelatina de leche. Refrigerar por aproximadamente 2 horas. Una vez cuajada desmoldar y decorar con chocolate rallado.